Que madera es buena para ahumar carnes

Que madera es buena para ahumar carnes

Algunas personas estaban demasiado en el mundo de madera para cocinar carne. Pero aquellos que saben que saben que eres perfecto, ya que es algo que todos tenemos que resolver, obtener comida con un exquisito e imposible de obtener especias.

Hoy hablaremos de algunos tipos de madera que funcionan muy bien. Preste atención y asegúrese de que el siguiente asado de carne sea tan bueno que todos quieran repetir el próximo fin de semana.
Enino.
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Está intensamente fumado, por lo que lo recomendamos con moderación. El gran truco está envuelto en aluminio y lo hace con dos hojas para chapa. Tomar esto es mucho más lento y se lanzó gradualmente el olor. Funciona bien con el cerdo con muchas grasas.

Nuez salvaje o excursionista
También es poderoso. De hecho, tiene un cierto semejanza con las notas al pan de tocino. Este es un gran compañero de cortes de carne roja con grasa grasa, así como aves y queso. Semi-alimentos.

manzana
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También es ampliamente utilizado. Es una intensidad promedio y presenta su olor a humo dulce. Si eres un fanático de los jamón, Apple es la mejor opción. Es ideal con la parada de cerdo, especialmente cuando se cocina con hueso. Paga tus comidas festivas.

Mezquite.
Esta es probablemente la madera que se usa más para el humo de la carne. Junto con todas las razones: simple, es muy intenso sin usar mucho, y sobre todo un sabor único marcado por Texans tostados. Tiene prácticamente cualquier tipo de carne y verduras.

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pesca
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Da comida aromática dulce y suave. Fruits Wood es ideal para fumar carne tierna, por ejemplo. B. Pollo y pescado. Hay quienes usan árboles de citantes de madera para cocinar, pero creen que esto se refleja en el producto final.

cedro
Es increíble para los peces grasos, como la trucha, las brizándolas y el salmón. Es fácil de alcanzar, no tan caro, incluso si es más rápido que otros con ellos. Recuerde que el cedro le permite mezclar con otros bosques para obtener combinaciones increíbles. Prueba de manzana

cereza
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Es una madera elegante que le gustan los elementos de Apple, da comida de fragancias y postres aromáticos. La diferencia de cereza es que es muy sutil. Por esta razón, se adaptan bien a las salchichas como pájaros pequeños y cerdo sin grasa. Carne marcada por este tipo de cocción, perfectamente marcada con círculos rosados ​​o blancos.